In preparazione il sito per le miss Lugano 2009.
Evento annuale per l'elezione della miss Lugano
Miss Lugano

VINI BIANCHI SICILIA E ABBINAMENTI
Alcano o bianco di alcamo: antipasti, anche di salumi minestre asciutte, risotti con salse a base di pesce, piatti di pesce della cucina regionale
Contessa entellina: antipasti leggeri, piatti a base di uova.
Contessa entellina chardonnay: minestre, piatti di pesce, carni bianche.
Contessa entellina grecanico: antipasti, piatti di pesce, crostacei molluschi.
Contessa entellina sauvignon: antipasti delicati, pesce arrostito o con salse.
Enta bianco: antipasti, pesce, minestre asciutte salsate, carni bianche allo spiedo.
Malvasia delle lipari: frutta e pasticceria, specie i dolci siciliani tipo cassata e cannoli.
Malvasia delle lipari passito: pasticceria, specialmente i dolci siciliani, tipo la cassata e i cannoli.
Malvasia delle lipari liquoroso: pasticceria tipica siciliana.
Marsala: vino da aperitivo, ma anche da dessert, specialmente con i dolci tipici siciliani.
Moscato di noto naturale o moscato di noto: i tipi naturale e spumante sono vini da dessert, il tipo liquoroso è da dessert e da degustazione pura fuori pasto.
Moscato di pantelleria naturale o moscato di pantelleria: vino da dessert, accompagna bene sia la frutta sia la pasticceria, specie i dolci siciliani a base di pasta di mandorle.

COLTELLI AFFILATI
c’è un sistema per avere sempre i coltelli affilati?
Una prima avvertenza per la buona conservazione dei coltelli è di lavarli e di asciugarli accuratamente subito dopo l’uso. Se si formano delle macchie sulla lama, strofinala con la paglietta di nylon o con una polvere abrasiva. Tieni presente che i coltelli con la lama in acciaio al carbonio si macchiano e si scoloriscono più facilmente di quelli in acciaio inox. Quando riponi coltelli, ricordati di asciugarli bene e di ungere le lame con qualche goccia di olio alimentare versata su un pezzo di carta da cucina.

IN LAVATRICE
I jeans manterranno inalterati colore e morbidezza se prima di lavarli li lascerete a bagno per almeno un’ora in acqua fredda salata. La dose è un cucchiaio di sale grosso da cucina ogni 2 litri d’acqua.

Per lavare gli oggetti in gomma occorrono solo acqua calda e poche gocce di detersivo. Evitate tutti i tipi di solvente a base di alcool, che la intaccano.

Le scarpe da tennis si lavano in lavatrice con un programma delicato.

Le scarpe di tela bianca si lavano in lavatrice previo un ammollo in acqua calda e perborato di circa mezz’ora. Diventeranno candide.

Per lavare a fondo una pelle di daino, è consigliabile usare dell’acqua tiepida leggermente salata

NO ALLE FORMICHE

Cosa fare quando le formiche entrano in casa? Ecco un consiglio di altri tempi: versate qualche goccia di olio di menta lungo il loro percorso. L’olio di menta è un’eccellente alternativa ai prodotti chimici se in casa ci sono bambini e animali.

Per tenere alla larga le formiche vi sono altri vari metodi: sistemate vicino alle piante un batuffolo di ovatta imbevuto cono gocce di canfora. Un altro sistema ugualmente efficace è versare un po’ di aceto oppure della grappa su un piattino che andrà messo in un angolo.

Lo sapete? La cenere delle sigarette disposta nei luoghi frequentati dalle formiche farà loro cambiare strada.

Dissuadete le formiche dal passare attraverso la vostra cucina, spargendo sale fino alla base dei muri e davanti a tutte le fessure.

PETALI DI ROSA

Sapete che gli indiani usano i petali di roda per profumare il caffè?
Cogliete i petali di una rosa fresca e, appena colti, intingeteli nel miele e gustateli: sono una raffinata leccornia.

I petali di rosa possono essere mangiati canditi, in uno sciroppo di acqua e zucchero. Oppure possono entrare a far parte del contenuto di un sacchetto profumato per la biancheria.

Un originale centrotavola: mettete in una ciotola piena d’acqua e ghiaccio dei petali di rosa di tutti i colori. Potrete anche disporre delle ciotoline vicino ai posti tavolo in cui gli ospiti potranno sciacquarsi le dita a fine pasto, prima della frutta.

METALLI SPLENDENTI
Intingete un panno ruvido in aceto e sale sciolti in acqua e passatelo sulla superficie di rame che volete pulire. Lucidate poi l’oggetto con panno morbido.

Immergete gli oggetti in ferro o acciaio in bagno di paraffina e asportate la patina che si sarà formata con della paglietta, delicatamente.

Lavate il bronzo con acqua tiepida e sapone. Asciugate accuratamente. Evitate di utilizzare prodotti abrasivi che lo rovinerebbero macchiandolo o rigandolo.

Mescolate un cucchiaio di sale e uno di aceto in un quarto di litro di acqua calda. Con una paglietta imbevuta rimuovete i segni di ossidazione sull’ottone. Lavate poi con acqua e sapone. Sciacquate, asciugate e stendete sopra un prodotto protettivo ( nei negozi di vernici e del fai-da-te).

CAMBIO STAGIONE
Lavate e “riparate” tutti gli indumenti estivi prima di metterli via. Stirateli e piegateli accuratamente per non ritrovarli, la prossima primavera, come straccetti.

Dividete i capi per colore e tipo: eviterete così di comprare l’ennesima maglietta viola o un top nero…

Riponendo giacche, scamiciati e camicie, utilizzate sempre grucce della misura adeguata con spalle arrotondate. Abbottonate tutti i bottoni per permettere che i capi rimangano in forma.

Dopo averle lavate e spazzolate, riempite tutte le scarpe di carte velina. Se avete spazio, infilate in scatole di cartone. Per sapere immediatamente che cosa contengono, scrivete sulla parte davanti, con un pennarello, il tipo di calzatura contenuta.

NYLON
Apprezzato per molti capi soprattutto sportivi, il nylon non fa grinze, è robusto, non si restringe e si può smacchiare. Lavate i capi in nylon con acqua tiepida, senza strizzarli e asciugateli all’ombra. Potete lavarli anche in lavatrice con il ciclo delicato.

Soffice, morbido e caldo, il pile può essere da leggerissimo a molto pesante. Ottenuto tritando e filando le bottiglie in plastica dell’acqua minerale e delle bibite, si lava bene in lavatrice.

Tessuto impermeabile e traspirante, usato per confezionare molti capi sportivi, il goretex va lavato con prodotti adatti, seguendo le indicazioni dell’etichetta. Affinchè non perda la propria impermeabilizzazione,l va sempre stirato.

Fibra semisintetica, la viscosa è entrata a far parte di ogni guardaroba. Si lava bene sia a mano che in lavatrice ma a bassa temperatura. Le macchi e grasse vanno rimosse prima del lavaggio.

PARMIGIANO
Quando lo portate in tavola, non tagliatelo con un normale coltello ma rompetelo in scaglie utilizzando l’apposito strumento.

Sarebbe meglio tenerlo in frigorifero ma preferire un luogo fresco, asciutto e buio.

Se proprio dovete metterlo in frigo, assicuratevi che sia ben chiuso in un sacchetto di carta: quello del pane, scuro, andrà benissimo. Solo così si preserveranno profumo, sapore e consistenza.

Grattugiatelo al momento di cospargerlo sui cibi, evitando tassativamente di grattarlo prima per tenerlo già pronto all’uso.

Prima di ridurlo in scaglie potete metterlo nel Freezer per 10 minuti allo scopo di lavorarlo meglio senza troppi sbriciolamenti.

IL SERPILLO
Mettete una cucchiaiata di foglie in un catino con acqua bollente aggiungendo anche alcune gocce di olio di serpillo. Esponete la zona colpita da reumatismo al vapore che si sprigiona da questo preparato. Quando la miscela si sarà intiepidita procedete a un massaggio dolce e profondo.

Un buon bagno contro l’affaticamento? Fate bollire in 3 litri d’acqua una manciata di foglie fresche di serpillo. Lasciate intiepidire, filtrate, versate il liquido nella vasca da bagno nella normale quantità d’acqua necessaria per un bagno. Fatelo di sera, prima di coricarvi.

Il profumo del serpillo, più comunemente chiamato popolino, varia dal mare alla montagna: qualcuno profuma di timo, altri di origano.